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集团公司由蛟河生产基地（原吉林市长白山葡萄酒厂）、梅河生产基地（原通化天池葡萄酒厂）以及蛟河原料基地、梅河口原料基地、吉林省山葡萄与山葡萄酒研究中心等组成。其中，长白山葡萄酒厂始建于1936年，日本资本家饭岛庆三创办，解放后由吉林省轻工业厅接管，厂区面积10万平方米，利用传统地下储窖储存原酒，2000年实现改制，生产“长白山牌”系列酒；通化天池葡萄酒厂1985年建厂，为通化地区第二大葡萄酒企业，拥有5000平方米钢架结构厂房，以及新近建成的现代化发酵站，发酵与储酒设备均为白钢结构，1998年实现企业改制，生产“野山牌”系列酒。山葡萄与山葡萄酒研究中心，为全国葡萄酒行业第一家省级民营葡萄酒研究中心，有2位国际葡萄酒组织（OIV）亚洲专家组成员，5位国家级评委，1位全国果露酒专家委员会成员，中级以上科研人员28位。
60多年来，长白山酒业集团以科技为先导，以长白山自然资源为依托开发出山葡萄酒系列、五味子酒系列、洋姑娘酒系列、人参酒等滋补酒系列、白兰地、威士忌等洋酒系列、“二人转”白酒系列。长白山牌系列酒曾获国家、轻工部、省、市各种奖项40余项。其中，干红山葡萄酒2001年通过中国绿色食品发展中心“绿色食品”认证，“中国山葡萄酒”2003年被列为吉林省首批生态食品。2003年本集团公司被吉林省人民政府命名为农业产业化省级重点龙头企业。在2004年一季度全国山葡萄酒国家质检总局质量抽检中我公司产品名列红榜之首。长白山酒业集团始终视质量为生命，建立了一套完整的产品质量管理体系，2003年通过ISO9000：2000质量体系认证。
长白山酒业集团抓住加入WTO带来难得机遇，努力把东北地区的资源优势转化为经济优势，将铸造“长白山”这一具有丰富文化内涵的全国知名的民族品牌做为最终经营目标。
全称湖北枝江酒业股份有限公司，枝江大曲属浓香型白酒，采用红高梁、纯大米、优质小麦等为主料属典型的粮食酒。产品特点：窖香浓郁、绵甜醇厚、落口爽净、回味无穷、品后不上头，不口干。“川酒烈、鄂酒香、又烈又香数枝江。”
以湖北枝江酒业股份有限公司为核心的湖北枝江酒业集团起源于1817年的“谦泰吉”古槽坊，经过近200年的创新发展，如今已壮大为以白酒酿造为主，以包装彩印、保健酒制造、资源回收、饮料加工为辅的多行业配套发展的省委省政府重点支持的大型产业集群。集团厂区占地面积2000多亩,固定资产及品牌价值80多亿元，建筑面积200多万平方米,职工总数5000多人,拥有5000多个大型发酵窖池和40多条现代化灌装生产线, 年产量12万多吨，配套企业30多家，产品畅销全国20多个省400多个城市和广大农村，连续10年位居中国白酒十强。
集团拥有各类专业技术人员313名，中高级技术职称人数46名，研究生9名，国家级白酒评委8名，国家级果露酒评委4名，享受国务院特殊津贴的白酒专家2名，中国酿酒大师2名，享受省政府特殊津贴专家1名，省级白酒评委25名，人才、科研和技术实力行业领先。“枝江”先后荣获全国五一劳动奖状、全国质量管理先进企业、全国重合同守信用先进企业、中国十大新名酒、中国驰名商标、中国500最具价值品牌、中国民营企业500强、中华老字号等100多项国家级荣誉，以卓越的成就、巨大的贡献成为地方经济发展和社会进步的领头雁。
2001年以来，集团累计上缴国家税金20亿多元，各项公益捐赠过亿元，年纳税额占枝江财政收入的28%以
上，占枝江工商税收的40%，纳税额连续8年在宜昌市食品行业和县属企业排名第一。2009年，枝江酒业与维维股份成功实现战略重组，集团实力更加雄厚，现代企业管理更加规范，资本结构更加合理，市场竞争能力进一步增强。2012年，集团实现总收入90亿元，利税6亿元，上缴税金3.7亿元；2013年，集团将实现销售总收入100亿元，真正实现“百亿枝江”的宏伟目标。
湖北枝江酒业股份有限公司成立1998年10月，是湖北的最大生产白酒企业之一。现有资产近10亿元，具有年产10万吨商品白酒的生产能力。 2009年底，厂区占地面积逾1000亩，职工人数逾5000人，固定资产和品牌价值40多亿元，拥有大型白酒发酵窖池5000多个，现代化生产线40多条，年产量跃升至12万多吨，成为“全国产能第三”的大型白酒企业和湖北省委、省政府重点扶持的白酒产业集群。
2008年集团完成销售收入30亿，其中白酒销售18亿，集团盈利近3.5亿，白酒利税近3亿元。连续8年在湖北白酒行业中纳税排名第一，连续8年跻身全国白酒10强。2009年，枝江酒业集团销售达到42亿多元，实现利税4亿多元，入库各项税金3亿多元，继续保持在行业的领先地位。
枝江大曲白酒是中国驰名商标，07年荣获中国10大名酒之一。打造中国第一大众白酒品牌！枝江酒列入了国际地理保护标志范围，并被世界贸易组织知识产权体系确认！
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