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牛一般有四个胃，皱胃才是真正的胃。以牛为代表的复胃动物之所以有庞杂的复胃，与其独特的反刍过程密切相关，反刍是指反刍动物在休息时将没有充分咀嚼而咽入胃内的食物返回口腔仔细咀嚼的特殊消化活动，反刍共分为逆呕，再咀嚼，再混入唾液和再吞咽四个阶段，反刍动物在采食时一般比较匆忙，没有经过充分咀嚼的食物会被暂时储存在皱胃中，皱胃是四个胃中最大的一个。
牛真正的胃特点
其胃液主要成分是盐酸、胃蛋白酶和凝乳酶。饲料在皱胃中得到消化和部分吸收。犊牛在哺乳期间，皱胃是承担犊牛生长发育的主要消化器官功能，所以比较发达，占4个胃全部容积的百分之八十，随着采食植物性饲料数量的增多，刺激瘤胃，网胃和瓣胃的快速发育，到成年后皱胃的容积仅占4个胃总容积的百分之七点五。
1、牛胃具有什么特点。
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3、牛胃的区别。
4、关于牛胃的介绍。
1.牛的胃由四个胃室组成，即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。
2.伺料按顺序流经这四个胃室，其中一部分在进人瓣胃前返回到口腔内再咀嚼。
3.这四个胃室并非连成一直线，而是互相交错存在。
4.瘤胃：暂时储存饲料。
5.网胃：网胃位于瘤胃前部，实际上这两个胃并不完全分开，因此，饲料颗粒可自由地在两者之间移动。
6.瓣胃：是第三个胃，其表面排列有组织状的皱褶。
7.一般认为它的主要功能是服收饲料内的水分和挤压磨碎饲料。
8.皱胃：也称真胃，其功能和单胃动物的胃相同，分泌消化液，使食糜变湿。
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