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证明能蔗糖的水解产物可以跟新制氢氧化铜悬浊液反应是蔗糖水解的实验步骤为:向蔗糖溶液中加入稀硫酸,加热;检验其水解产物的实验步骤为:因还原性糖葡萄糖与新制悬浊液发生氧化反应,必须在碱性条件下进行,而此时溶液中有硫酸呈酸性,所以,在冷却后的溶液中加入新制悬浊液溶液前,加碱中和至碱性,再加入新制悬浊液溶液选,加热选.若有砖红色沉淀产生证明蔗糖的水解产物葡萄糖具有还原性.因此，本题正确答案是:(1)(3)(2)(4)(1).
蔗糖水解后的产物是：葡萄糖和果糖。
分析：
蔗糖是植物二糖，水解产物是葡萄糖和果糖；麦芽糖的水解产物是葡萄糖和葡萄糖；乳糖的水解产物是葡萄糖和半乳糖。
蔗糖简介：
蔗糖（D（+）-Sucrose）是一种由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成的双糖。
蔗糖有旋光性，但无变旋光作用，有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。它几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中，在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富，是食糖的主要成分，也是重要的食品和甜味调味品。
蔗糖生产：
蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜。将甘蔗或甜菜用机器压碎，收集糖汁，过滤后用石灰处理，除去杂质，再用二氧化硫漂白；将经过处理的糖汁煮沸，抽去沉底的杂质，刮去浮到面上的泡沫，然后熄火待糖浆结晶成为蔗糖。
蔗糖的种类：
红糖：
红糖（brown?sugar）别名土红糖、赤砂糖，是一种常见的食用糖，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素。
中国的红糖产地主要有广西桂林恭城瑶族自治县、浙江义乌、四川以及云南的弥勒、巧家等。红糖为甘蔗的茎经压榨取汁炼制带蜜成型的蔗糖。有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好。
黑糖：
黑糖是一种没有经过高度精炼的带蜜成型的颜色比较深的带焦香味的蔗糖，甘蔗中天然营养成分得到有效保留，并经过较长时间的炼制使其更加利于人体的吸收，其含多酚类物质且含铁元素，颜色偏深近似黑色，故被称为黑糖。
该物质水解反应速率常数与温度、溶剂、催化剂、反应体系的清洁度有关。
1、温度：蔗糖水解反应速率常数，根据阿伦尼乌斯公式，反应速率常数k与反应的活化能Ea和温度T的有关系，因此反应速率常数只与反应的活化能和温度有关。
2、反应介质即溶剂：蔗糖在水中转化成葡萄糖与果糖，反应速度只与蔗糖的浓度有关。
3、催化剂：蔗糖在酸性介质中，反应速度与催化剂，如盐酸的浓度有关。
4、反应体系的清洁度：在实验条件下，反应体系的清洁度对反应速率常数也有一定影响。
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