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牛有几个胃分别叫什么
我是做动物医生的，牛一共有4个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。
1.瘤胃
这是牛的第一个胃，又被称为草肚，是反刍动物特有的消化器官，对纤维物质有很强的降解作用，占整个胃部的80%，是最大的一个胃，大部分都在腹部左侧。
2.网胃
网胃是牛的第二个胃，是最小的一个胃，只占胃部的5%。
网胃又叫蜂巢胃或金钱肚，因为它的功能就像是筛子，网胃上的蜂窝状组织，可以将铁丝、钉子杂物阻拦住，但是能够让饲料颗粒自由通行，饲料就可以随意进入瘤胃和网胃，从而使牛的反刍更加顺利。
3.瓣胃
这是牛的第三个胃，又叫重瓣胃或者百叶，占全胃的7%，连接着网胃和皱胃。
瓣胃的表面黏膜有很多大小各异的叶瓣，这些叶瓣能够阻拦住食物里面的粗糙部位，并且将它们磨碎，然后将稀碎的食物输送到皱胃里面，同时吸收水分和酸。
4.?皱胃
这是牛的第四个胃，占全胃的8%，也被叫做真胃，因为它相当于单胃动物的胃，具有消化腺体，可以分泌消化酶，分解饲料中的蛋白质，但是不消化吸收脂肪、淀粉、纤维素。
食物从皱胃出来，营养物质将继续被小肠吸收。
牛的胃由4个胃室组成，即瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皱胃。食物按顺序流经这4个胃室，其中一部分在进入重瓣胃前返回到口腔内再咀嚼，其过程称之为“反刍”。其胃的特点和功能如下：
1、瘤胃：成年母牛的瘤胃容积可达151升，能存136千克内容物。能暂时贮存饲料和微生物发酵。
2、蜂巢胃：蜂巢胃位于瘤胃前部，实际上这两个胃并不完全分开，因此饲料颗粒可以自由地在两者之间移动。蜂巢胃内皮有蜂巢状组织，故俗称蜂巢胃。蜂巢胃的主要功能如同筛子，随著饲料吃进去的重物，如钉子和铁丝都存在其中。
3、重瓣胃：重瓣胃是第三个胃，其内表面排列有组织状的皱褶。对重瓣胃的作用还不十分清楚，一般认为它的主要功能是吸收饲料内的水分和挤压磨碎饲料。
4、皱胃：牛的皱胃也称为真胃。其功能与单胃动物的胃相同，分泌消化液，使食糜变湿。真胃的消化液内含有酶，能消化部分蛋白质，基本上不消化脂肪、纤维素或淀粉。饲料离开真胃时呈水状，然后到达小肠，进一步消化。未消化的物质经大肠排出体外。
牛的品种：
南阳牛、晋南牛、延边牛、秦川牛、青海牦牛、鲁西黄牛、安格斯牛、比利时蓝牛、利木赞牛、皮挨蒙特牛、奥布拉克牛、夏洛莱牛、印度瘤牛、婆罗门牛、加斯科尼牛、澳洲和牛、契安尼娜牛、加拿大牛、岩手短角和牛、天祝白牦牛、韩牛、麝牛、非洲水牛、美洲野牛、欧洲野牛、印度野牛等。
牛四个胃的名称是：瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。
1.瘤胃
作用：瘤胃是牛4个胃中的第一胃，亦称为“草肚”，对纤维物质具有非常强的降解能力，其大部分位于腹腔左侧，几乎占据整个左侧腹腔，少部分位于腹腔右侧。瘤胃作为牛及其他反刍动物特有的消化器官，在其消化过程中有着重要的作用。
2.网胃
作用：网胃也称“蜂巢胃”或“金钱肚”等，其位于瘤胃前部，实际上瘤胃和网胃并不完全分开，因此饲料（特别是颗粒饲料或其他较硬的饲料）可以自由的在两者之间进行移动。网胃上有蜂窝状组织，其功能就像筛子一样，牛吃进的重物，例如石子、钉子、铁丝等便会存在里面。
3.瓣胃
作用：瓣胃也称“重瓣胃”或“百叶”，是牛的第三个胃，位于腹腔前部右侧，前通网胃，后接皱胃，具有承上启下的作用。瓣胃表面黏膜面形成许多大小不等的叶瓣，其主要功能是阻留食物中的粗糙部分继续加以磨碎，并将较稀的部分输送到皱胃，同时吸收大量水分和酸。
4.皱胃
作用：皱胃通常被称为“真胃”，是牛的第四个胃，也是唯一具有消化腺体，可分泌消化酶的胃，具有真正意义上的消化。皱胃可以消化吸收部分蛋白质，但基本上不消化吸收脂肪、纤维素及淀粉。
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