千里香混沌汤料做饭如下
姜水? 适量
小馄饨皮 160g-180g
猪肉糜（前夹心为佳） 120g
盐 1/4T(2-3g)
味精? 1/4T(2-3g)
汤料
盐1/4T（2-3g）
味精 1/4T（2-3g）
白胡椒粉? 1g
紫菜? 随意
虾皮? 随意
生抽（放了味精就可省略） 1/4T（2-3g）
葱末? 随意
香菜末? 随意
蛋皮丝 随意
猪油或麻油 少许
千里香馄饨的做法 ?
1.鲜肉+调料+姜水搅拌至上劲，放多少姜水才好呢？放到不能放为止。先放调料，拌匀后再放姜水，要一点点放，不要一下去倒进去很多哦。小馄饨的芯子的肉就是这么烂烂的。
2.摊开手掌，馄饨皮放在手掌和手指中间处。
3.放上适量的肉，不要太多，不要太少，大概如图这样，要摊开一些，这样底才能显得很大，看上去 一副肉很多的样子。这是我们老师说的。
4.筷子戳到指缝处，让指缝这里形成一个四角。
5.捏拢起来，因为馄饨底下有个四角的，看上去个头很大的样子，其实里面肉不算太多的，当然，你想放多些也没问题。
6.烧一锅开水，汤料全部放入碗里，冲入适量开水
7.开水下馄饨，馄饨下了以后，盖上盖子2分钟即可，不要多煮，会不好吃，小馄饨无需放冷水的，到了2分钟，馄饨浮上来了即可捞出。馄饨放入汤料内，开吃。
用料
主料；混沌皮250克、肉馅250克、花椒水30克、葱花20克、蚝油1汤匙、芝麻油1勺、花生油1勺、白胡椒粉1茶匙、盐适量。
辅料；香菜2根、米醋1汤匙、海鲜酱油1勺、油辣子1勺。
千里香酸辣馄饨的做法
1、花椒3克加入热水，浸泡10分钟，制成花椒水备用。
2、猪肉馅备好。
3、加入葱花、花椒水。
4、再加入所有调味料，顺时针搅打均匀。
5、倒一碗清水放在旁边备用，一会粘合馄饨皮。
6、取一张馄饨皮，放入适量肉馅。
7、接口处抹少许清水粘合包好。
8、依次做好备用。
9、将汤底的材料放入碗中混合调匀。
10、锅中煮开水，下入馄饨。
11、将馄饨煮至浮起关火。
12、盛到酸汤碗中即可，千里香酸辣馄饨成品图。
