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全文：
锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
这首诗前一般认为是唐代诗人李绅的作品，也有人认为是聂夷中的作品。
译文：
农民辛勤种田正当中午，汗水滴滴落入禾下泥土。
谁知道盘中的颗颗饭食，每一粒都是农民的辛苦。
语出:唐李绅《古风》之二：“锄禾日当午，汗滴禾下土。”梁启超《再驳某报之土地国有论》：“而惟彼锄禾当午汗滴田土之农夫，常须纳其所入五分之一。”
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此诗描绘了在烈日当空的正午农民田里劳作的景象，概括地表现了农民终年辛勤劳动的生活，最后以蕴意深远的格言，表达了诗人对农民真挚的同情之心。全诗语言通俗、质朴，音节明快、上口，流传极广，妇孺皆知。
其中的“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”是中国传统的“治家格言”，提醒人们注意节约用度，珍惜劳动成果。
聂夷中，字坦之，唐末诗人，其籍贯有河东(今山西运城)，河南（今河南洛阳）两种历史记载。生卒年、生平均不详，约公元八七零年前后在世。咸通十二年(871)登第，官华阴尉。
代表作有《咏田家》、《田家二首》、《短歌》、《早发邺北经古城》、《杂怨》等，其中以《咏田家》和《田家二首》（其一）流传最广。不少诗作对封建统治阶级对人民的残酷剥削进行了深刻揭露，对广大田家农户的疾苦则寄予极为深切的同情。
李绅（772—846），汉族，字公垂，亳州谯（今安徽省亳州市谯城区）人，生于乌程县（今浙江省湖州市），中书令李敬玄曾孙。青年时曾在润州无锡（今属江苏）惠山寺读书。27岁考中进士，补国子助教。
与元稹、白居易交游甚密，他一生最闪光的部分在于诗歌，他是在文学史上产生过巨大影响的新乐府运动的参与者。作有《乐府新题》20首，已佚。著有《悯农》诗两首：“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”脍炙人口，妇孺皆知，千古传诵。《全唐诗》存其诗四卷。
百度百科-锄禾
写自唐代诗人李绅。
悯农二首
作者李绅?朝代唐
春种一粒粟，秋收万颗子。
四海无闲田，农夫犹饿死。
锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
译文
春天只要播下一粒种子，秋天就可收获很多粮食。普天之下，没有荒废不种的田地，劳苦农民，仍然要饿死。盛夏中午，烈日炎炎，农民还在劳作，汗珠滴入泥土。
有谁想到，我们碗中的米饭，粒粒饱含着农民的血汗？
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赏析
《悯农二首》不是通过对个别的人物、事件的描写体现它的主题，而是把整个的农民生活、命运，以及那些不合理的现实作为抒写的对象。
这对于两首小诗来说，是很容易走向概念化、一般化的，然而诗篇却没有给人这种感觉，这是因为作者选择了比较典型的生活细节和人们熟知的事实，集中地刻画了那个畸形社会的矛盾，说出了人们想要说的话。所以，它亲切感人，概括而不抽象。诗人还用虚实结合、相互对比、前后映衬的手法，增强了诗的表现力。
因此它虽然是那么通俗明白，却无单调浅薄之弊，能使人常读常新。在声韵方面诗人也很讲究，他采用不拘平仄的古绝形式，这一方面便于自由地抒写；另一方面也使诗具有一种和内容相称的简朴厚重的风格。两首诗都选用短促的仄声韵，读来给人一种急切悲愤而又郁结难伸的感觉，更增强了诗的艺术感染力。
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