牛至
植物科属 : 唇形科 野芝麻亚科 牛至属
萃取部位: 叶片
萃取方法: 蒸气蒸馏法
气味描述: 草本、辛辣、绿叶、樟脑香
主要化学成分: 香芹酚、百里香酚
多特瑞牛至精油产地：土耳其
牛至的英名为Oregano，原产于地中海沿岸、北非及西亚，是多年生草本植物。牛至又叫“野马郁兰”，是一种可以用来消炎杀菌、对抗病毒、促进消化等多功能的草本植物，由于在意大利披萨中常用到牛至调味，比萨如果没有牛至就失去了根本的味道，所以又被称为披萨草。牛至会让我们做的菜肴更有层次感，味道更立体和丰富。
牛至被认为是一种强力的天然抗生素，研究表明它甚至能够对抗一种目前任何抗生素都无效的超级金**葡萄球菌（MRSA）。牛至的抗氧化作用优于其他许多药草，美国农业部评比它的抗氧化能力是蓝莓的4倍、橘子的12倍、苹果的42倍！
牛至精油是由其叶子通过蒸汽蒸馏法萃取而得的，带有草本的、强烈的、绿色的、樟脑特有的气味。牛至是强而有力的精油，数百年来就被使用于传统医疗与健康养护, 用来杀菌及提升免疫力。牛至主要的化学成分为香芹酚和百里香酚，皆属于酚类精油，具有强大的杀菌和抗氧化功效。因其含有高浓度的酚类， 嗅吸或扩香牛至精油时须特别注意，一至两滴精油用量即可, 若用于外用涂抹, 应以大量基底油稀释后再使用。
扩香使用：在各式芳香喷雾器中倒入3-4 滴精油。
内服使用：加入胶囊服用, 或烹调时添加于食品中增添风味。
局部使用 : 1-2 滴以基底油稀释后使用在需要的部位
强效洁净特性，可于胶囊内服或制作漱口水, 用于口腔溃疡及喉咙发炎
牛至是很强的杀菌剂, 稀释后外用涂抹, 可用于香港脚、灰指甲、疣、黏膜炎、湿疹, 各种细菌、真菌或念珠菌感染造成的皮肤问题
口服牛至可改善由致病菌引起的肠胃问题
改善胃肠胀气等消化系统问题
抗氧化剂, 可作为天然抑菌或防腐剂
于胶囊中加入一至两滴内服, 以维护健康的免疫, 改善发炎
混和基底油以1:3的比例稀释后涂抹于感染的皮肤, 维持皮肤健康
于 500ml 的喷雾瓶中倒入 10 滴精油并加入水, 做为抗菌清洁剂
以一滴精油取代牛至叶, 加入意大利面酱汁、披萨酱汁或烧烤料理中增添风味
将0.05%牛至精油加入初榨橄榄油中可避免油脂过氧化, 延长效期
研究指出, 牛至与薄荷精油同时使用, 可发挥最好的加乘效果
足癣、灰指甲、香港脚：2滴牛至稀释后涂抹在患部、脚趾间，一日2次；2滴滴于温水中泡脚。（可搭配茶树）
疣、鸡眼：一天2次2滴牛至稀释后涂抹在患部。
伤口发炎、真菌感染：视患部大小，稀释数滴涂抹于患部，一天2次；（可搭配茶树）
病毒性感冒、感染：1滴牛至滴入水中漱口后吞下；2滴稀释后涂抹于喉咙、胸口、颈后；1滴牛至香熏吸嗅。（可搭配保卫复方、茶树）
日常清洁：滴2滴牛至在水盆里，做清洁卫生，蟑螂、寄生虫、蚊虫等就不会在家中出现了。（可搭配百里香）
最值得买的东西是
1、饮食纪念品
土耳其咖啡：凭借其优良的品质和非凡品位，土耳其咖啡是只能在土耳其发现的另一种产品。果仁蜜饼是美味的下午或傍晚小吃，也是土耳其最著名的甜点。土耳其软糖是一种软糖，棉花糖点心，几乎在每个甜品店或纪念品商店都可以买到。
2、地毯，基林斯地毯：
地毯是最昂贵的纪念品购买之一。融合了数千年传统的手工打结地毯是土耳其生活的支柱，在土耳其的每个角落的专卖店和乡村商店都可以找到新旧古董。
3、陶器，瓷砖，陶瓷
在土耳其主要城市的精品店中，可以找到由土耳其最负盛名的陶瓷艺术家手绘的现代博物馆级作品。
4、珠宝
土耳其是黄金和白银，贵金属和无价宝石的中心。您可以在历史悠久的集市上找到传统的珠宝和装饰性家居用品。博物馆礼品店也是独特珠宝的重要来源。
